港股恒生指数收在16800点，我重点看腾讯控股，股价报380港元，三季度营收增15%，微信月活破13亿。我去年底在320港元买入，当前收益率18%。旁边那只南方恒生科技ETF，年化收益率9.8%，分红稳定。个人操作心得是结合美股走势判断，纳指涨港股大概率跟。判断港股估值低位，未来一年有15%空间，继续持有不动。基金比个股省心，但汇率波动要算进去。

香煎三文鱼选新鲜三文鱼排300克，橄榄油15毫升，盐6克，黑胡椒5克，柠檬汁10毫升，迷迭香2克。鱼排两面均匀抹盐和胡椒，室温静置10分钟。平底锅中火加热橄榄油，放入鱼皮朝下煎4分钟至金黄酥脆，再翻面煎3分钟。淋柠檬汁和迷迭香即可。鱼皮焦脆，鱼肉粉嫩多汁，内部呈粉红色。适合搭配烤芦笋或藜麦沙拉，配白葡萄酒或气泡水，适合情侣晚餐或健身餐。